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Gli chef Max Mariola ed Emanuele Scoccia in Fiera a Roma
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Vino da abbinare al tartufo: due scuole di pensiero
Il tartufo è uno degli ingredienti più pregiati e apprezzati nella tradizione culinaria italiana e per questo è necessario valorizzarlo al meglio. Quindi come scegliere la tipologia di vino che più si adatta al famoso fungo ipogeo?
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Truffle Inclusive: the Numero Zero restaurant project
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