skip to Main Content
Carpaccio Di Pesce Al Tartufo

Carpaccio di pesce al tartufo

Disporre le fettine di branzino su un vassoio da portata, condire con sale pepe succo di limone e olio. Cospargere con scaglie di parmigiano Reggiano e fette di tartufo. Guarnire con rucola fresca. Servire dopo almeno 20 minuti dalla preparazione.

Ingredienti per 4 persone:

12 fettine sottilissime di filetto di branzino, orata, salmone ecc.
1 vaso da 45 gr fette di tartufo estivo o carpaccio di tartufo bianchetto
succo di 1/2 limone
10 gr di olio extra vergine di oliva
1 mazzetto di rucola e altre insalate
sale e pepe bianco q. b.

STORIE IN BARATTOLO

Risotto al tartufo bianco e Casciotta di Urbino DOP
Riconoscere segni e sintomi. Fare attenzione alle minuzie, parlare di piccole cose. Eppure qualcosa sfugge, sempre. Al controllo, all’ispezione. È inevitabile. Così adesso penso a tutte quelle cose che non ho visto, che non ho compreso. A tutto quello che…
Croissant con mousse di mortadella al tartufo

Scopri come realizzare una soffice mousse alla mortadella con tartufo per farcire i tuoi croissant salati!

Crostini con crema di tartufo bianco e porcini

Perché comprare crostini già fatti quando puoi fare il pane in casa? Scopri la nostra deliziosa ricetta!

Back To Top