Bentrovati ad una nuova tappa del nostro Truffle Trip! Oggi siamo in compagnia di Annalisa (@mancailsale) che ha scelto di rappresentare la sua amata regione Friuli Venezia Giulia con una ricetta perfetta per il periodo freddo che ci aspetta! Si…

Oggi il nostro viaggio di gusto La Buona Italia ci porta in Abruzzo. Laura (@laura_masterchef3) concorrente della terza edizione dI Masterchef e cuoca presso il cocktail bar Bosco Milano ha realizzato questa per noi Pallotte Cacio e ova al Tartufo,…

Oggi siamo in Molise, regione ricca di materie prime preziose, sapori e tradizioni. Anche in questa tappa ad accompagnarci c’è Laura (@laura_masterchef3) concorrente della terza edizione dI Masterchef e cuoca presso il cocktail bar Bosco Milano che si è cimentata…

Oggi il nostro truffle trip ci porta in UMBRIA. Giovanna (@giovannarosanio), concorrente della 7° Edizione di @masterchef_it, ha realizzato per noi questa QUENELLE DI PATÉ AI FEGATINI DI POLLO AL TARTUFO, accompagnata da una deliziosa FOCACCIA UMBRA AROMATIZZATA AL TARTUFO.…

Questa settimana il nostro truffle trip ci porta in Toscana. @daianacecconi (@profumodicannellablog), concorrente della seconda edizione di MasterChef Italia, appassionata di cucina ed amante della sua regione, ha preparato questi meravigliosi Tortelli di patate Pratesi, impreziositi con i prodotti al…

Oggi la Buona Italia ci porta in Basilicata! In questa tappa di gusto, la pasta fresca della tradizione lucana incontra la Salsa al tartufo bianco T&C, intensamente profumata, e i peperoni cruschi croccantissimi, in un connubio di sapori indimenticabile.I fusilli…

Che gusto, la Calabria! Oggi il nostro Truffle Trip ci porta in questa splendida regione di sapori e materie prime eccezionali e uniche. Ad utilizzare i prodotti T&C in un piatto della cucina tradizionale calabrese ci pensa Teresa (@peperoniepatate) e…

Che terra, la Sardegna! Per la sua morofologia, il suo clima e le sue incredibili materie prime questa regione si esprime egregiamente sia nella cucina di mare che in quella di terra. E quale migliore occasione per farli incontrare con…

La storia fa risalire questo piatto ad una specifica richiesta del cardinale Eugenio Pacelli, futuro papa Pio XII, all’epoca cliente del ristorante del Colonnato, in via del Mascherino, chiuso ormai da tempo. Al titolare, Cesaretto Simmi, venne chiesto un piatto…