by T&C Tartufi
Oggi il nostro truffle trip ci porta in UMBRIA. Giovanna (@giovannarosanio), concorrente della 7° Edizione di @masterchef_it, ha realizzato per noi questa QUENELLE DI PATÉ AI FEGATINI DI POLLO AL TARTUFO, accompagnata da una deliziosa FOCACCIA UMBRA AROMATIZZATA AL TARTUFO.…
Questa settimana il nostro truffle trip ci porta in Toscana. @daianacecconi (@profumodicannellablog), concorrente della seconda edizione di MasterChef Italia, appassionata di cucina ed amante della sua regione, ha preparato questi meravigliosi Tortelli di patate Pratesi, impreziositi con i prodotti al…
Oggi la Buona Italia ci porta in Basilicata! In questa tappa di gusto, la pasta fresca della tradizione lucana incontra la Salsa al tartufo bianco T&C, intensamente profumata, e i peperoni cruschi croccantissimi, in un connubio di sapori indimenticabile.I fusilli…
Che gusto, la Calabria! Oggi il nostro Truffle Trip ci porta in questa splendida regione di sapori e materie prime eccezionali e uniche. Ad utilizzare i prodotti T&C in un piatto della cucina tradizionale calabrese ci pensa Teresa (@peperoniepatate) e…
Che terra, la Sardegna! Per la sua morofologia, il suo clima e le sue incredibili materie prime questa regione si esprime egregiamente sia nella cucina di mare che in quella di terra. E quale migliore occasione per farli incontrare con…
La storia fa risalire questo piatto ad una specifica richiesta del cardinale Eugenio Pacelli, futuro papa Pio XII, all’epoca cliente del ristorante del Colonnato, in via del Mascherino, chiuso ormai da tempo. Al titolare, Cesaretto Simmi, venne chiesto un piatto…
Riportiamo dal Corriere Adriatico del 25 giugno 2022 una interessante articolo sul tartufo marchigiano.
Un piatto intramontabile, caratteristico e super saportio: i passatelli! Il nostro truffle trip La Buona Italia oggi raggiunge la Repubblica di San Marino e Alice @alicegrandi87 ci guida nella preparazione di un piatto che è la colonna portante della sua…
Quale modo migliore di celebrare il primo giorno d’estate se non la regione emblema del sole, dei colori e dei profumi tipici di questa meravigliosa stagione? Avete capito? Oggi il nostro truffle trip La Buona Italia ci porta in SICILIA,…
Oggi il nostro Truffle trip "La Buona Italia" ci porta in Piemonte, regione meravigliosa e storicamente vocata per la coltivazione del riso. A rappresentarla e a impreziosire questo piatto della tradizione con i prodotti T&C Tartufi, Valentina (@rice_sommelier), esperta di…
I passatelli al tartufo, su una base di Parmigiano Reggiano e Vellutata di tartufo estivo, sono una profumata alternativa ai classici passatelli in brodo e un'idea perfetta per l'estate.
Il carpaccio di manzo al tartufo è un piatto decisamente facile e veloce da preparare: in fondo non bisogna cucinare niente, è solo da comporre. Scopri come fare!
Pesce e tartufo bianco sono davvero un'abbinamento perfetto. L'hai mai provato? Scopri i nostri ravioli di pesce!
