by T&C Tartufi
La settimana di Natale è ufficialmente qua! E noi siamo giunti al termine di questo viaggio di gusto che ci ha accompagnato per un anno lungo tutta la penisola: dedicheremo uno spazio ad hoc per ringraziare tutti gli chef, food…
Siamo arrivati alla penultima tappa del nostro truffle trip La Buona Italia ed oggi abbiamo l’onore di presentarvi la ricetta di Simone Vesuviano(@simone_vesuviano) , Chef e Co-Owner del ristorante l’Acciughetta,(@tdacciughetta) trattoria “funky e libera dagli schemi” nel cuore di... Genova!…
È con immenso onore che vi presentiamo la ricetta ideata e realizzata con i nostri prodotti da Matteo Cingetti, chef Classe 2003 creiamo all'Olimpiade Young Chef 2022 come miglior chef del mondo. Tra 42 partecipanti, Matteo, diplomato da poco all…
Siamo quasi alla fine del nostro Truffle Trip e, oggi, la nostra tappa è la Lomabrdia! Irene (@lacucinadi_irene) ha rivisitato con i prodotti al tartufo T&C un grande classico della tradizione culinaria lombarda. Siamo sicuri che questa versione profumatissima del…
Bentrovati ad una nuova tappa del nostro Truffle Trip! Oggi siamo in compagnia di Annalisa (@mancailsale) che ha scelto di rappresentare la sua amata regione Friuli Venezia Giulia con una ricetta perfetta per il periodo freddo che ci aspetta! Si…
Oggi il nostro viaggio di gusto La Buona Italia ci porta in Abruzzo. Laura (@laura_masterchef3) concorrente della terza edizione dI Masterchef e cuoca presso il cocktail bar Bosco Milano ha realizzato questa per noi Pallotte Cacio e ova al Tartufo,…
Oggi siamo in Molise, regione ricca di materie prime preziose, sapori e tradizioni. Anche in questa tappa ad accompagnarci c’è Laura (@laura_masterchef3) concorrente della terza edizione dI Masterchef e cuoca presso il cocktail bar Bosco Milano che si è cimentata…
Oggi il nostro truffle trip ci porta in UMBRIA. Giovanna (@giovannarosanio), concorrente della 7° Edizione di @masterchef_it, ha realizzato per noi questa QUENELLE DI PATÉ AI FEGATINI DI POLLO AL TARTUFO, accompagnata da una deliziosa FOCACCIA UMBRA AROMATIZZATA AL TARTUFO.…
Porcini e tartufo sono un abbinamento eccezionale! Scopri le nostre due ricette per gustarli insieme al meglio!
È sempre dalla tradizione che nascono i piatti più buoni: ecco a voi i tagliolini alla crema di tartufo estivo!
Una ricetta raffinata per stupire tutti i tuoi ospiti. Ecco il risotto al tartufo con quaglie e zafferano.
